Kaum kommt die Sonne endlich wärmend um die Ecke, da dachte ich mir, ich kann doch auch mal wieder Hallo sagen! Nein, das hat natürlich nichts miteinander zu tun, aber ich erfreue mich gerade so so sehr über die ersten (hoffentlich andauernden) Zeichen vom Frühling! Letztes Wochenende wurde schon draussen verbracht, gegrillt, das erste Eis geschleckt und wir ließen uns die Sonne ins Gesicht scheinen. Und ich kann es kaum erwarten, bis die ganzen Bäume wieder grün sind! Grün sind auch momentan die Marktstände – überall kommen die ersten Kräuter und Gemüsesorten zum Vorschein, bald gibt es wieder den grünen Spargel und davor kommt der Stangenbrokkoli ins Spiel! Der ist noch relativ schwer zu kriegen in Deutschland, hat aber seine Saison von Januar bis April und ist sozusagen der perfekte Vorbote für den Frühling! Ach und Eier finden hier übrigens keinerlei Verwendung. Die vertragen zur Zeit weder ich noch meine Tochter und deshalb lassen wir die erstmal aus dem Speiseplan raus.
Find the English recipe below the German one!
