Labneh
Zutaten
  • 500g Joghurt (Süzme) mit 10% Fett
  • ½ TL Salz
Zubereitung
  1. Joghurt und Salz gut verrühren.
  2. Ein Mulltuch in einem Sieb auslegen, den Joghurt hineingeben und mit dem Händen kräftig ausdrücken, danach im Kühlschrank noch über Nacht abtropfen lassen und die Masse anschließend in ein Glas umfüllen.
Recipe by piroggi at http://piroggi.com/labneh