So ein typisch italienischer Brotsalat eignet sich hervorragend, um all die kleinen Übrigbleibsel auf leckere und einfache Art zu verspeisen. So einfach und vor allem so individualisierbar, dass man dafür eigentlich gar kein Rezept braucht. In meiner Variante wird nicht nur das Brot kurz in der Pfanne angebraten, sondern auch das restliche Gemüse. Drei Datteln haben sich auch noch darin verirrt. Und in unserer Version kam auch noch der Schwan zum Essen an den Steg. An diesem See. Mit diesem Abendlicht. Diesem Himmel. Hach. Lieber Kurzurlaub, es war sehr schön mit dir.
Der Zweite Tag unseres Kurzurlaubs war bewölkt und kühler. Der Herbst bahnt sich an, man spürt es in der Luft und ehrlich gesagt, bin ich ein großer Fan von dieser Zeit. Deshalb war es für mich auch überhaupt nicht schlimm, dass nicht die Sonne auf uns brannte. Auch unser Mittagessen war gemütlich und wärmend. Die Masala Gewürzmischung hatte ich von zu Hause mitgebracht (aus meinem letzten Urlaub weiß ich, dass es sich lohnt, zumindest ein paar Gewürze mit einzupacken). Aus dem Garten pflückte ich ein bisschen Salbei und auch wieder Äpfel.
Nach wochenlangem, non-stop-arbeiten gönnten wir uns für ein paar Tage Ruhe. Nur drei Tage, nur in Brandenburg, nur eine süße Datsche auf einem kleinem Grundstück. Nur wir. Mehr nicht. Dafür umso mehr: einfach schön.
