Die scharfe Paste findet man mittlerweile sehr gut in vielen Geschäften, allerdings gibt es für mich mindestens zwei gute Gründe, warum ich sie mir auch ab zu selbst zusammen mixe: zum Einen habe ich am Ende des Sommers jede Menge Chilis übrig und zum Anderen ist eigentlich so gut wie in jeder gekauften Mischung Knoblauch enthalten. Und wer mich kennt, weiß, dass Knoblauch und ich keine guten Freunde sind :) Also mache ich mir meine Mischung selbst. Die Knoblauchliebhaber werfen noch ein-zwei Zehen mit in den Zerkleinerer. [Read more…]