Andys Puten gefüllte Paprika

Zubereitung

1. 1

   Ergibt 5 oder 6 gefüllte Paprika (je nach Größe der Paprika). Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Für al dente Paprika 3 Minuten blanchieren und abtropfen.

3. 3

   Für knusprige Paprika diesen Schritt überspringen.

4. 4

   In einer Pfanne Zwiebel und Pute braten, bis die Pute braun und die Zwiebel klar ist.

5. 5

   Überschüssiges Fett abgießen.

6. 6

   Wasser, die gesamte Dose Tomaten (auch den Saft), Reis, Worcestershire und Gewürze hinzufügen.

7. 7

   Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten abgedeckt köcheln lassen.

8. 8

   Nach 15-20 Minuten (Reis ist gekocht) den Deckel abnehmen und überschüssige Flüssigkeit bei niedriger Hitze reduzieren, gelegentlich umrühren, bis alles verdampft ist.

9. 9

   Das intensiviert die Aromen.

10. 10

    Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Käse unterrühren.

11. 11

    Paprika füllen, in eine Auflaufform legen und mit dem restlichen Käse bedecken.

12. 12

    15-20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

13. 13

    Sofort servieren. **Ich würze meine gerne etwas schärfer, mit Cajun-Gewürz oder rotem Pfeffer/Cayenne.

14. 14

    Ich hoffe, es schmeckt euch so gut wie meiner Frau und mir.