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Ach Leute wie die Zeit vergeht! Über drei Monate lang begleitet mich nun schon der Plantcube, den ich euch schon bereits im Juni und Juli mit Rezepten vorgestellt habe. So viele Salate, Kräuter und Greens habe ich in dieser Zeit geerntet und eins der Highlights wollte ich mir zum Schluss dieser feinen Serie aufheben: den Bull’s Blood! Unglaublich aromatisch, erinnert mich vom Geschmack auch etwas an Rote Bete, schon allein die Farbe ist einfach so wunderschön und macht sich natürlich super gut auf nahezu jedem Gericht, optisch und geschmacklich. In Kombination mit dem feinen Basilikum und einer großzügigen Handvoll Tomaten feiern wir heute den Höhepunkt des Sommers mit dieser Quiche Tarte – ach übrigens, kommt ihr drauf, was ich als Füllung benutzt habe? So viel sei verraten: Eier sind es nicht ;)