Auberginenauflauf (mit Rinder- und Schweinehackfleisch)
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Zubereitung15 Min
Ideal zum Vorbereiten! Lässt sich gut einfrieren!
für 8 Portionen
Fleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Eine kleine Kastenform einfetten und mit einem Wonton-Teigblatt auslegen.
Eine Schicht Fleischsauce und dann eine Schicht Auberginen hinzufügen, dies zweimal wiederholen und mit Käse abschließen.
15 bis 20 Minuten bei 175 °C backen.
Verwandeln Sie dieses italienische Gericht in eine köstliche griechische Mahlzeit. Bereiten Sie das Rezept wie beschrieben vor, aber fügen Sie 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel und 1/4 TL Zucker hinzu, um von italienischem Auberginen-Parmesan zu einem griechischen Gericht namens Moussaka zu wechseln! Die Nährwerte bleiben gleich. Moussaka hat traditionell eine Bechamelsauce oben drauf, aber diese Version ist ebenso gut. Viel Spaß!
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
