Bens würzige Mango-Salsa (Fisch- oder Hähnchenbelag)
von Lena56
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüse hacken, Tomaten und Mango getrennt halten.
- 2
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- 3
Alle Gemüse außer Tomaten und Mango hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 4
Vom Herd nehmen und das angebratene Gemüse in eine mittelgroße Schüssel geben.
- 5
Abkühlen lassen (10-15 Minuten).
- 6
Tomaten, Mango, Kräuter und Limettensaft untermischen.
- 7
Kühlen oder über gebackenem Fisch servieren.
Tipps
Das Abkühlen der Salsa sorgt für eine großartige Mischung aus heiß und kalt zu Fisch oder Hähnchen.
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Nährwerte pro Portion
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