Bens würzige Mango-Salsa (Fisch- oder Hähnchenbelag)
von Lena56
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Zubereitung30 Min
von Lena56
für 10 Portionen
Gemüse hacken, Tomaten und Mango getrennt halten.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Alle Gemüse außer Tomaten und Mango hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Vom Herd nehmen und das angebratene Gemüse in eine mittelgroße Schüssel geben.
Abkühlen lassen (10-15 Minuten).
Tomaten, Mango, Kräuter und Limettensaft untermischen.
Kühlen oder über gebackenem Fisch servieren.
Das Abkühlen der Salsa sorgt für eine großartige Mischung aus heiß und kalt zu Fisch oder Hähnchen.
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