für 24 Portionen
Puddingschicht vorbereiten: Milch und Pudding-Mix in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
Weiter rühren, bis die Mischung vollständig kocht.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Nach Belieben eine Handvoll Kokosnuss für mehr Geschmack unterrühren.
In einen Behälter mit Deckel umfüllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Backform vorbereiten: Eine 9x13 Backform mit Butter einfetten oder mit Antihaftspray besprühen.
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die Butter in das Mehl schneiden, bis die Mischung krümelig ist.
Gut vermengen.
Die Pekannüsse unterrühren.
Diese krümelige Mischung in die gefettete 9x13 Backform drücken.
15-20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Für die cremige Schicht: Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
2 Tassen Cool Whip unterheben.
Über die abgekühlte Basis verteilen.
Die Pudding-Schicht gleichmäßig darüber verteilen.
Restlichen Cool Whip über die Pudding-Schicht streichen.
Geröstete Kokosnuss darüber streuen.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
Diese schnelle und einfache Fruchtpizza ist ein köstliches, erfrischendes Dessert und ein farbenfrohes Highlight. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten besonderen Gelegenheit.
