Diod Sinsir

Zubereitung

1. 1

   Rhabarber in 2,5 cm lange Stücke schneiden und Ingwer zerstoßen.

2. 2

   In einem großen Topf Löwenzahn, Brennnesseln, Rhabarber und Ingwer geben.

3. 3

   3 Pints kaltes Wasser und schwarze Johannisbeerblätter hinzufügen.

4. 4

   Zum Kochen bringen.

5. 5

   Etwa 15 Minuten kochen.

6. 6

   Abseihen und Zucker in die Flüssigkeit einrühren.

7. 7

   3 weitere Pints kaltes Wasser hinzufügen.

8. 8

   Wenn lauwarm, 15 g Hefe in einer Tasse der Flüssigkeit mischen und zurück zur restlichen Flüssigkeit geben.

9. 9

   Über Nacht an einem warmen Ort abgedeckt stehen lassen.

10. 10

    Am Morgen die Hefe abschöpfen und die Flüssigkeit abfüllen.

11. 11

    Nicht fest verschließen, bis sie sich gesetzt hat.

12. 12

    Sobald sie sich gesetzt hat, ist sie servierbereit (normalerweise nach 3 bis 4 Tagen).