Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
für 2 Portionen
Das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und ins Wasser geben.
Weiter kochen, bis die Zwiebeln klar sind.
Sobald die Zwiebeln durchsichtig sind, die Rinderbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen.
Wenn fertig, zwei Tassen Suppe in eine Schüssel geben, mit 28 g geriebenem Mozzarella und 1 Esslöffel Croutons garnieren.
Unter den Grill stellen, um den Käse zu schmelzen, wenn gewünscht.
Hier könnten in Zukunft hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung stehen.
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