Endlich ein Karamell-Mais, der ohne hochfruktosehaltigen Maissirup oder raffinierte Zucker hergestellt wird.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 95 °C vorheizen.
Das Popcorn mit einer Heißluft-Popcornmaschine oder in etwas Kokosöl auf dem Herd zubereiten.
Kokosöl bei mittlerer Hitze schmelzen, Popcorn hinzufügen und den Deckel aufsetzen.
Die Pfanne bewegen, bis alle Körner aufgehört haben zu springen.
Das Popcorn in eine ungefettete 9"x13"-Form geben und beiseite stellen.
In einem schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter schmelzen.
Den Sucanat hinzufügen und gut umrühren, dann Sahne und Salz einrühren und ständig rühren, bis es kocht.
Sobald es kocht, 1 weitere Minute weiter rühren.
Vom Herd nehmen und das Backpulver hinzufügen, weiter rühren.
Die Karamellmischung wird aufschäumen, das ist normal.
Sofort über das Popcorn gießen und gut vermengen.
1 Stunde backen und alle 15 Minuten umrühren.
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Schluss mit Chips und Popcorn! Ein gesunder, salziger, knuspriger Snack zieht ein!
Ein großartiger Snack für jederzeit, den jeder lieben wird!
