Eine nicht scharfe Salsa, die einfach für jede Mahlzeit oder Gelegenheit zubereitet werden kann.
für 32 Portionen
Tomaten und Jalapeño abspülen.
In einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
Entfernen, wenn die Tomaten weich sind und der Jalapeño seine Farbe geändert hat.
Das kochende Wasser abgießen und die Zutaten in einen Mixer geben.
Tomatensauce hinzufügen.
Koriander abspülen und in den Mixer geben.
250 g kaltes Wasser hinzufügen.
Salz nach Geschmack hinzufügen.
Mixen, bis die Salsa eine homogene Konsistenz hat.
Wenn die Salsa scharf sein soll, einfach die ungesalzene Tomatensauce weglassen.
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Servieren Sie diese schwarze Bohnensalsa, bekannt als Cowboy-Caviar, bei Ihrem nächsten Potluck.
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
