Diese sind nicht fancy, sie sind Fleischbällchen für Wochentage. Ich liebe es, meine auf einem Hoagie-Brötchen mit etwas Mozzarella-Käse zu essen. Sie sind auch gut über Pasta.
für 4 Portionen
Fleischbällchen: Alle Zutaten für die Fleischbällchen in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen (am besten mit den Händen). In 16 Fleischbällchen formen. In einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze braten, regelmäßig wenden, bis die Fleischbällchen von allen Seiten braun sind. Aus der Pfanne nehmen.
Marinara: Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen, nur so viel lassen, um die gehackte Zwiebel anzubraten. Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig und duftend ist. Die restlichen Zutaten hinzufügen, kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten leicht köcheln lassen, abgedeckt.
Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne mit der Sauce geben und weitere 15 Minuten leicht köcheln lassen, abgedeckt.
Fleischbällchen lassen sich gut einfrieren.
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Oh so lecker als Vorspeise oder Hauptgericht mit braunem Reis serviert!
Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, perfekt für jeden Abend der Woche.
