für 48 Portionen
Schritt 1 ?
Die Hähnchenbrust im Crockpot mit der Hälfte des Zwiebel- und Knoblauchpulvers bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden backen.
Schritt 2 ?
Ungewünschte Teile abschneiden und die abgekühlten Hähnchenbrüste in eine Küchenmaschine mit dem restlichen Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salsa und Olivenöl geben und pürieren, bis eine gut vermischte, 'krümelige Teig'-ähnliche Mischung entsteht.
Schritt 3 ?
Die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen, indem man sie in ein feuchtes Papiertuch wickelt.
Sie schön 'geschmeidig' machen, damit sie beim Rollen nicht reißen.
Sie werden heiß sein, also nicht verbrennen!
Schritt 4 ?
Etwa 1 EL Fleisch auf eine Tortilla geben und wie einen Teppich aufrollen.
Schritt 5 ?
Die Taquitos in eine gefettete Auflaufform legen und die Oberseite mit Olivenöl besprühen.
Das gibt die goldbraune Knusprigkeit, die jeder an einem Taquito liebt.
Schritt 6 ?
Bei 205 °C backen, bis sie goldbraun sind. (Etwa 20 Minuten, aber die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren.
Also behalte sie im Auge.)
Schritt 7 ?
Abkühlen lassen und mit Salsa zum Dippen servieren!
Hinweis: Diese lassen sich gut einfrieren. Zum Essen nach dem Einfrieren über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann im Ofen erwärmen. Man kann sie auch in der Mikrowelle erhitzen, aber sie werden dann matschig.
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Lassen Sie die Packungen aus dem Supermarkt hinter sich und bereiten Sie eine Portion dieses einfachen, schmackhaften Taco-Gewürzes zu!
