Hausgemachte Taquitos aus der Gracious Pantry

Zubereitung

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   Schritt 1 ?

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   Die Hähnchenbrust im Crockpot mit der Hälfte des Zwiebel- und Knoblauchpulvers bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden backen.

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   Schritt 2 ?

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   Ungewünschte Teile abschneiden und die abgekühlten Hähnchenbrüste in eine Küchenmaschine mit dem restlichen Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salsa und Olivenöl geben und pürieren, bis eine gut vermischte, 'krümelige Teig'-ähnliche Mischung entsteht.

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   Schritt 3 ?

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   Die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen, indem man sie in ein feuchtes Papiertuch wickelt.

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   Sie schön 'geschmeidig' machen, damit sie beim Rollen nicht reißen.

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   Sie werden heiß sein, also nicht verbrennen!

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   Schritt 4 ?

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    Etwa 1 EL Fleisch auf eine Tortilla geben und wie einen Teppich aufrollen.

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    Schritt 5 ?

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    Die Taquitos in eine gefettete Auflaufform legen und die Oberseite mit Olivenöl besprühen.

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    Das gibt die goldbraune Knusprigkeit, die jeder an einem Taquito liebt.

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    Schritt 6 ?

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    Bei 205 °C backen, bis sie goldbraun sind. (Etwa 20 Minuten, aber die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren.

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    Also behalte sie im Auge.)

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    Schritt 7 ?

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    Abkühlen lassen und mit Salsa zum Dippen servieren!