für 6 Portionen
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch 1 Minute in der Butter anbraten, dabei umrühren.
Vom Herd nehmen und Kartoffeln, Schinken, Käse, Mehl und Pfeffer unterrühren.
Sahne über die Kartoffelmischung gießen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
