Eine fantastische Möglichkeit, frische Pfirsiche zu verwenden. Ideal als Dessert oder auch mit einem Ei und Vollkorntoast zum Frühstück.
für 1 Portionen
Pfirsiche vorbereiten. Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zucker hinzufügen und kurz umrühren, bis er sich verbindet und zu blubbern beginnt.
Pfirsiche hinzufügen und umrühren, um sie zu beschichten, dann 3 Minuten ungestört lassen, damit sie karamellisieren können.
Warm mit einem Klecks Honigjoghurt servieren.
Weiße Pfirsiche sind besonders lecker, aber gelbe Pfirsiche können ebenfalls verwendet werden. Dabei kann brauner Zucker anstelle von normalem Zucker verwendet werden.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
