für 6 Portionen
Wurst (oder Rindfleisch oder Wild) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Schüssel Suppe, Milch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer 2-Liter-Auflaufform Kartoffeln, die Suppe und das Fleisch schichten.
Schichten wiederholen.
Mit Kartoffeln abschließen (dekorativ oder einfach darauflegen).
Abdecken und bei 175 °C 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln zart sind.
Mit Käse bestreuen; unbedeckt 2-3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
