Hergestellt mit Dosen-Thunfisch, Erbsen und Nudeln in einer cremigen Sauce (und ohne Dosen-Suppe), garniert mit gerösteten Semmelbröseln – so gut!
für 6 Portionen
Nudeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind oder 2 Minuten weniger.
Beiseite stellen.
Die Butter in einer großen tiefen Pfanne schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich garen.
Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren, 2-3 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze weiterkochen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 23 x 30 cm große Auflaufform leicht mit Buttergeschmack-Spray besprühen.
Langsam die Hühnerbrühe einrühren, bis gut vermischt, die Hitze auf mittel erhöhen und 30 Sekunden gut umrühren, dann die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, die Erbsen hinzufügen, Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis es eindickt (ca. 7-9 Minuten).
Abgetropften Thunfisch hinzufügen und eine weitere Minute umrühren.
Vom Herd nehmen und 1 Tasse fettarmen Cheddar hinzufügen und gut umrühren, bis er schmilzt.
Die Nudeln zur Sauce geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In die Auflaufform gießen und mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen.
Ein wenig mehr Kochspray darauf sprühen und ca. 25 Minuten backen.
Ein paar Minuten unter den Grill stellen, um die Brösel knusprig zu machen (aufpassen, dass sie nicht verbrennen).
Dieses klassische Komfortessen ist großartig für ein Familienessen. Die Mitglieder greifen immer wieder auf dieses Gericht zurück, und das aus gutem Grund: Es ist einfach, lecker und in nur 30 Minuten fertig!
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