Name: Mammas Schokoladenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: in einer mittelgroßen Schüssel~; 4,5 Tassen unbleichtes Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; in einer großen Schüssel~; 2 Tassen Crisco; 1,5 Tassen brauner Zucker; 1,5 Tassen Zucker; von Hand umrühren, bis alles gut vermischt ist; 4 große Eier ~ nacheinander zur Masse hinzufügen und jedes gut vermengen, bevor das nächste hinzugefügt wird.; 2 TL echte Vanilleextrakt ~ gut einrühren; Die Mehlmischung in 2 Portionen zur Masse hinzufügen und nach jeder Zugabe vollständig vermengen.; Die Schokoladenstückchen hinzufügen und unterheben, der Teig wird sehr dick und schwer zu rühren sein.....betrachten Sie es als ein Oberarmtraining!!; *Man kann auch Nüsse, Süßigkeiten (wie M&M's), Toffee-Stücke, schokolierte Rosinen oder was auch immer man möchte hinzufügen!

1

Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Kekse auf isolierten Backblechen backen. Mehl, Backpulver und Salz in einer eigenen Schüssel vermengen. Beiseite stellen. Crisco, braunen Zucker und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.... jetzt kommt das Geheimnis für die besten Schokoladenkekse...

2

Von Hand mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles gut vermischt ist.

3

Jedes Ei nacheinander hinzufügen und vollständig einarbeiten, bevor das nächste Ei hinzugefügt wird.

4

Dann das Mehl, Backpulver und Salz in 2 Portionen hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut vermengen.

5

1,5 Tassen Ihrer Lieblingsschokoladenstückchen unterheben (wir mögen die speziellen dunklen Stückchen von Hershey's). Mit einem 1-Unzen-Eisportionierer 8 Kekse mit 5 cm Abstand auf die ungefetteten Backbleche setzen.

6

12 Minuten backen, dann die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Ergibt 4 Dutzend riesige Kekse.

Mammas Schokoladenkekse

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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