Mein Samstag Nachmittag Apfelgelee - 15 g/Eßlöffel/Portion
von Elena_Schneider
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Zubereitung15 Min
von Elena_Schneider
Nicht schlechtes Rezept.
für 115 Portionen
Pfeilwurz vorbereiten, indem man ihn mit kaltem Wasser mischt. Diese Mischung wird später in das Gelee gegossen.
Äpfel, Wasser und Zitronensaft in einem mittelgroßen Topf kombinieren. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Nach 10 Minuten Zucker einrühren und zum kräftigen Kochen bringen.
Pfeilwurz hinzufügen und mindestens 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.
Hitze reduzieren. Konsistenz überprüfen, indem man gelegentlich umrührt. Bei Bedarf mehr Pfeilwurz hinzufügen. 5 Minuten warten und erneut überprüfen.
In Gläser füllen.
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