Diese sehen nach großartigen herzhaften Brötchen aus, die zu einer Suppe oder Pasta-Mahlzeit passen.
für 12 Portionen
Wasser, Milch, Ei, geschmolzene Butter, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben.
4 Tassen Mehl auf die Flüssigkeit geben und die Hefe darüber streuen.
Mit dem Knethaken den Teig bei Stufe 3 kneten, bis er glatt und elastisch ist, dabei nach Bedarf zusätzliches Mehl hinzufügen (ca. 5-7 Minuten).
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken.
Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und zu einem Rechteck ausrollen, das etwas größer als eine 9x13 Pfanne ist.
Die Oberfläche gleichmäßig mit Pesto bestreichen und geriebenen Parmesan darauf streuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Naht zusammendrücken.
In 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Muffinform legen, mit der Schnittseite nach oben.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Aus der Muffinform nehmen und warm servieren.
Es kann gefrorener Brotteig und fertiges Pesto verwendet werden, um dies viel einfacher zu machen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Verwenden auf Ihren Lieblingsbaguettes, Pizzen, Pasta oder rühren Sie etwas fettarmen Sauerrahm oder Frischkäse ein, um einen schnellen Aufstrich zu machen.
6 einfache Zutaten und eine Muffinform machen dies zu einem köstlichen Favoriten, der im Voraus zubereitet werden kann!
