Super einfach!
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Gefrorene Pfirsiche, Zimt und 240 ml Weißtrauben-Pfirsichsaft in einem mittelgroßen Topf vermengen.
Kochen, bis die Pfirsiche aufgetaut sind.
Maisstärke mit 240 ml Weißtrauben-Pfirsichsaft in einer Schüssel vermengen.
Gründlich vermischen.
Pfirsiche zum Kochen bringen.
Die Maisstärkemischung zu den Pfirsichen geben und ständig rühren, bis alles gut vermischt ist.
Vom Herd nehmen, wenn die Mischung zu dick wird.
Pfirsichmischung in eine 9 x 13 Backform gießen.
Mit dem trockenen Kuchenmix bestreuen.
Mit einem Löffel vorsichtig den trockenen Kuchenmix über die Pfirsiche verteilen.
Margarine in Stücke schneiden.
Margarinenstücke über den Kuchenmix streuen.
Vorsichtig die restlichen 125 ml Saft über den Kuchenmix gießen.
NICHT UMRÜHREN! 45 Minuten bei 175 °C backen.
Ergibt etwa 8 Portionen.
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