Brechen Sie mit der Tradition dieses Erntedankfestes und verzichten Sie auf den klassischen Kürbiskuchen. Stattdessen bereiten Sie einen glatten, würzigen und kalorienarmen Flan zu.
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zucker, Zimt, Nelken, Cayenne und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Kürbis, Milch, Orangensaft und Eiersatz einrühren; auf acht 180 ml große Auflaufförmchen verteilen.
Die Auflaufförmchen in eine hohe Bratpfanne stellen und kochendes Wasser darum herum gießen, bis es 2,5 cm hoch ist.
Backen, bis die Ränder fest und leicht aufgebläht sind, etwa 45 Minuten.
Die Förmchen aus dem Wasser nehmen (vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen), vollständig abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren jede Förmchen mit einem Esslöffel Schlagsahne und einer Orangenscheibe garnieren.
Hier könnten in Zukunft hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung stehen.
Dieses Kürbis-Flan-Rezept ist köstlich. Mein Mann konnte nicht glauben, dass es fettarm war. Ich habe es kalorienärmer gemacht, indem ich Splenda-Braunzucker verwendet habe. Es schmeckte fantastisch!!
Ich würde das nicht genau als "Flan" bezeichnen, da es keine Karamellnote hat, jedoch ist dies ein fabelhafter Ersatz für den klassischen Kürbiskuchen. Die Zugabe einer Prise Cayenne ist genial! Ich h...
Ich habe das für mich gemacht, weil ich Kürbisbrot liebe. Es friert wunderbar ein und ich habe es wochenlang gegessen. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen und vielleicht beim nächsten Mal teile...
Ich habe das für 9 von uns neulich gemacht und jeder hat es geliebt, es dauert viel länger als 25 Minuten zu kochen.