Quibe mit Fleisch, Karotten und Mozzarella

Zubereitung

1. 1

   Bulgur hydratisieren, Karotten raspeln, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Petersilie fein schneiden, Knoblauch zerdrücken.

2. 2

   Alle Zutaten außer dem Mozzarella vermengen, bis ein guter Teig entsteht.

3. 3

   In eine Form die Hälfte des Teigs geben, dann den Mozzarella und die andere Hälfte des Teigs.

4. 4

   Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.