Rindfleisch-Tomaten-Reis-Gericht
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Zubereitung5 Min
Kinder lieben dieses Rezept, und es ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten.
für 8 Portionen
In einer großen Pfanne oder einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist.
Das Fett abgießen und dann 1 Tasse gewürfelte Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Dann die Tomatensuppe, 1 Dose Wasser und 1 Tasse Minute Reis hinzufügen.
Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Dies ist nur eine Basis, die man nach Belieben erweitern kann, wie mit Emerils Gewürzmischung, Mais usw. Man kann auch Worcestershire-Sauce hinzufügen, etwa 1/4 TL. Auch Cayennepfeffer nach Geschmack. Ich wollte dieses Rezept Spanischer Reis nennen, habe es aber für die Kinder geschmacklich neutral gehalten. Man kann auch das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch oder Hühnerhackfleisch ersetzen.
Herzhaftes Gericht im Winter.
Käsegefüllte Ravioli in einer fleischigen Tomatensauce, alles in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet.
Viel besser als die aus der Dose – man kann die restliche Sauce einfrieren oder in Einmachgläser abfüllen.
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