Eine leckere Möglichkeit, die Kalorien zu reduzieren, ohne die Tradition zu brechen.
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Den Truthahn reinigen und in eine Bratpfanne mit Deckel legen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum, gemahlenen Salbei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Mit einem Bratpinsel die Mischung auf die Außenseite des ungekochten Truthahns auftragen.
Wasser in den Boden der Pfanne gießen und mit dem Deckel abdecken.
3 bis 3,5 Stunden backen oder bis die Innentemperatur des dicksten Teils des Schenkels 80 °C erreicht.
Den Vogel aus dem Ofen nehmen und etwa 30 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird.
Hier könnten in Zukunft hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung stehen.
Habe die vorgeschlagenen Kräuter und Gewürze verwendet. Habe einen 6,4 kg Truthahn in einem Bratbeutel in 2,5 Stunden bei 175 °C gebacken. Er war goldbraun, sehr saftig, durchgegart und köstlich. Habe...
Versuchen Sie, eine geschälte Zwiebel, die halbiert wurde, und einen Apfel in den Truthahn zu legen, bevor Sie ihn rösten: Das erhöht die Saftigkeit und den Geschmack.
Verwenden Sie PAM anstelle von Öl. Der Vogel wird trotzdem schön braun, aber Sie haben die Kalorien reduziert.
Ich habe dieses Rezept für Thanksgiving verwendet und anstelle von Wasser Hühnerbrühe verwendet, frische Kräuter verwendet und in einem Kochbeutel gekocht. Es war der beste Truthahn, den ich je hatte....