Salsa mit Mais und schwarzen Bohnen Rezept | Piroggi

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Salsa mit Mais und schwarzen Bohnen

Salsa mit Mais und schwarzen Bohnen

Name: Salsa mit Mais und schwarzen Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 400 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 475 g ganze Maiskörner, abgetropft, wenn aus der Dose; 1 mittelgroße süße, rote Paprika, fein gehackt; 10 g gemahlener Kreuzkümmel; 5 g Texas Pete's Hot Sauce; Saft von 1 Limette; 30 g Rapsöl; 5 g Salz; 5 g schwarzer Pfeffer

von Mila-38

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Zubereitung10 Min

Portionen20

Beilagen

Kurzbeschreibung

Ideal als Beilage, auf Tacos oder Quesadillas, untergerührt in Reis oder einfach mit ein paar Chips. Im Kühlschrank den ganzen Sommer über aufbewahren!

Zutaten

für 20 Portionen

400 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
475 g ganze Maiskörner, abgetropft, wenn aus der Dose
1 mittelgroße süße, rote Paprika, fein gehackt
10 g gemahlener Kreuzkümmel
5 g Texas Pete's Hot Sauce
Saft von 1 Limette
30 g Rapsöl
5 g Salz
5 g schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Tipps

Gefrorene Maiskörner können verwendet werden und nach einer halben Stunde sind sie aufgetaut und die Salsa ist kühl. Noch besser: Reste von gegrilltem Mais vom Kolben abschneiden und in die Salsa geben!

Nährwerte pro Portion

46.5

Kalorien

1.7 g

Eiweiß

6.1 g

Kohlenhydrate

1.8 g

Fett

Bewertungen

0.0

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