Dieses Rezept schmeckt köstlich und enthält Früchte und Gemüse. Ist ein tolles Geschenk aus der Küche für die Feiertage.
für 18 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Öl, Honig und Melasse vermengen.
Leinsamenmehl, Wasser, Vanille und Kürbispüree hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermengt ist.
Alle trockenen Zutaten kombinieren und zur Kürbismischung hinzufügen.
Frisch gehackte Cranberries unterrühren.
Die Mischung in eine gefettete 9 x 5 Zoll Kastenform gießen.
50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Hier könnten in Zukunft hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung stehen.
Das war wirklich lecker (obwohl ich mehr Zimt mag) und feucht, aber mit dem Honig und der Melasse kommt es auf eine ziemlich hohe Kalorienzahl pro Stück, also werde ich in Zukunft nach leichteren Reze...
Was ist daran gesund, weißes Mehl zu verwenden?
Ich liebe dieses Brot. Die Cranberries geben ihm einen säuerlichen Geschmack. Ich habe Vollkornmehl verwendet und um Geld zu sparen, meine Leinsamen in einer Kaffeemühle gemahlen.
Honig, Melasse, weißes Mehl UND eine halbe Tasse Öl... nicht gesund, meiner Meinung nach. Macht nur einen Laib und dann in 18 Scheiben zu schneiden, nur um die Kalorienzahl bei 166 zu halten.
Für alle, die denken, dass dies gut für Diabetiker ist, bitte vorsichtig sein! Es enthält Honig, Melasse UND weißes Mehl. Es kann für EINIGE Diabetiker sicherer sein, wenn sie mehr als ein kleines Stü...