Schnelle Zuckerkekse
von Tessa_Zimmer
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept gefällt mir, weil es so einfach zuzubereiten ist. Ich denke, es geht schneller als die meisten Keks-Mischungen. Wenn gewünscht, kann dieses Rezept leicht verdoppelt werden.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Apfelmus und Zucker cremig rühren.
- 2
Schlagen, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
- 3
Ei, Milch und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Salz, Backpulver, Proteinpulver und Mehl unterrühren.
- 5
Alles gut vermengen, bis ein schöner glatter Teig entsteht.
- 6
Die Mischung mit kleinen Löffeln auf ein gefettetes Backblech geben.
- 7
Bei 190 °C etwa 8 bis 10 Minuten backen.
- 8
Ergibt etwa 2 Dutzend Kekse.
- 9
Wenn gewünscht, kann der Teig mit natürlichen Lebensmittelfarben für besondere Anlässe gefärbt werden.
- 10
Man kann sie auch zu kleinen Kugeln formen und kurz vor dem Backen in etwas Bio-Zucker rollen.
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Nährwerte pro Portion
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