Spanischer Reisauflauf

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Rinderhackfleisch in einem großen Topf mit Kokosöl anbraten.

3. 3

   Zwiebeln und grüne Paprika, gewürfelte Tomaten, Reis, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. 4

   30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

5. 5

   In eine 33x23 cm große Auflaufform geben und glatt streichen.

6. 6

   Geriebenen Cheddar-Käse obenauf geben und gleichmäßig verteilen.

7. 7

   15 Minuten backen.