für 4 Portionen
Für die Soße: Kalte Milch in einen Topf gießen.
Das Mehl gut einrühren.
Salz, Pfeffer und Butter hinzufügen (nach Belieben können ein paar weitere Esslöffel Butter hinzugefügt werden).
Kochen und rühren, bis die Soße dick wird.
Eine Auflaufform mit Kochspray besprühen.
Die Kartoffeln in die Form geben und mit der Soße bedecken.
Den Schinken darüber anrichten, um die Kartoffeln zu bedecken (oder durchmischen).
Abdecken und bei 175 °C 45 Minuten backen.
Unbedeckt weitere 15 bis 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln schön gar sind.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
