Vanillepudding und Frucht Pavlova
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Zubereitung15 Min
Diese Pavlova kann mit entweder geschnittenen Erdbeeren oder frischen Himbeeren oder Blaubeeren belegt werden - berechnen Sie die zusätzlichen Früchte, wenn Sie dies in Ihren Mahlzeitenplan eingeben.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 105 °C vorheizen.
Eiweiße und Weinstein in einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer 5 Minuten auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Splenda nach und nach, esslöffelweise, hinzufügen und auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Auf ein Backblech oder eine große Pizzapfanne mit Backpapier einen großen Kreis aus Baiser (ca. 30 cm) formen.
In der Mitte leicht eindrücken, um eine Kruste oder Basis für den Pudding zu formen.
1,5 Stunden backen und dann abkühlen lassen.
In einem Wasserbad die Maisstärke, Splenda und 1/2 Tasse kalte Milch zu einer glatten Paste verrühren.
Die erhitzte Milch nach und nach hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Leicht abkühlen lassen und Vanille hinzufügen.
Abkühlen lassen.
Wenn die Pavlova abgekühlt ist, den Pudding vorsichtig darauf verteilen.
Dann mit geschnittenem Obst nach Wahl belegen.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
