Vegane Schokoladen-Panna-Cotta mit Zimt-Rum-Ananas-Ragout

Zubereitung

1. 1

   Zuerst das Ananas-Ragout zubereiten.

2. 2

   In einem kleinen Topf den Rum mit der Splenda und dem Zimt erwärmen.

3. 3

   In eine Schüssel mit Ananas geben und im Kühlschrank ziehen lassen.

4. 4

   In einem mittelgroßen Topf die Maisstärke, das Kakaopulver und das Agar-Agar vermengen.

5. 5

   Langsam die Milch, die Samen der Vanilleschote (die äußere Schale für ein Glas mit etwas Splenda oder Zucker aufbewahren, um den wunderbaren Geschmack zu extrahieren) und die Splenda hinzufügen.

6. 6

   Zum Kochen bringen und 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

7. 7

   Die Mischung in separate Tassen füllen.

8. 8

   Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lassen.

9. 9

   Zum Servieren die Panna Cotta auf einen Teller stürzen.

10. 10

    Mit dem Ragout toppen (das man wahrscheinlich etwas abtropfen lassen muss).