Wildpilz-, Steak- und Poblano-Tacos

Zubereitung

1. 1

   1. 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Steak mit 1/4 TL Salz und 1/8 TL schwarzem Pfeffer bestreuen.

3. 3

   Steak in die Pfanne geben; 4 Minuten auf jeder Seite braten oder bis zur gewünschten Garstufe.

4. 4

   Aus der Pfanne nehmen. 2. Restliches Öl hinzufügen.

5. 5

   Zwiebel und die nächsten 5 Zutaten (bis Poblano) hinzufügen; 5 Minuten anbraten oder bis sie weich sind.

6. 6

   Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. 3. Steak und restliches 1/4 TL Salz und 1/8 TL schwarzen Pfeffer hinzufügen; 1 Minute kochen. 4.

7. 7

   Tortillas erhitzen und die Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

8. 8

   Mit Käse und Salsa garnieren.