Yule Wassail (Westküste)

Zubereitung

1. 1

   Äpfel schälen und entkernen und im langsamen Ofen rösten, bis sie fast platzen.

2. 2

   2 Pints Ale mit Zucker, Gewürzen und Zitronenzeste vermengen.

3. 3

   20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

4. 4

   Restliches Ale und Wein hinzufügen und erhitzen, aber nicht kochen.

5. 5

   Für 12 Personen.