Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
von Till-9528
Die 4 kleinen Auflaufformen oder Kaffeetassen einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 450 °F vorheizen. Die Butter und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Eier, Eigelbe und Zucker schlagen, bis sie blass und schaumig sind. Die Schokolade und das Mehl unterheben. 12 Minuten backen, bis die Seiten des Kuchens fest sind, aber die Mitte weich bleibt. Die Kuchen 1 Minute abkühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen. Einige Sekunden stehen lassen und dann aus der Form nehmen. Mit Obst (ich habe gefrorene Himbeeren verwendet - aufgetaut) und Schlagsahne servieren (nicht in der Kalorienzählung enthalten). Dies ist offensichtlich ein kalorienreiches Vergnügen. Es ist sehr reichhaltig und dekadent und es lohnt sich, es für einen besonderen Anlass einzuplanen!