Ahorn-Senf Schweinefilet

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   Eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, mit Kochspray einsprühen und das Schweinefilet von allen Seiten anbraten, dann die Pfanne in den Ofen stellen.

3. 3

   20 Minuten rösten.

4. 4

   Fleisch aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

5. 5

   Ahornsirup und Dijon-Senf hinzufügen, mit den Bratensäften verquirlen und 2 Esslöffel Sauce zu jeder Portion Schweinefleisch servieren.