Kurzbeschreibung
Galleta de maicena rellena de dulce de leche y cubierta de Zucker.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter mit Zucker cremig schlagen, die Eigelbe nacheinander hinzufügen, dann die Kondensmilch und den Vanilleextrakt.
- 2
Gut zwischen jedem Eigelb und der Milch vermischen.
- 3
Backpulver und Natron in einer halben Tasse heißem Wasser auflösen und hinzufügen.
- 4
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Maisstärke und gesiebtes Mehl in den Teig geben und mit einem Spatel vermengen.
- 6
Nicht kneten.
- 7
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- 8
Den Teig ausrollen und mit einem 5 cm Ausstecher ausstechen.
- 9
Bei 150 °C für 25 Minuten backen.
- 10
Eine Seite eines Kekses mit Karamell (Dulce de Leche) bestreichen und mit einem anderen Keks verbinden, den Alfajor mit zusätzlichem Puderzucker bestäuben.
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Nährwerte pro Portion
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