Kurzbeschreibung
Alton Browns Rezept für Mac and Cheese vom Herd. Es ist das cremigste, geschmeidigste Mac and Cheese, das Sie je probiert haben. In Kombination mit Blattgemüse ergibt es ein großartiges Abendessen oder als Beilage in kleineren Portionen, das wird sicher gefallen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta al dente kochen und abtropfen lassen.
- 2
In den Topf zurückgeben und die Butter schmelzen lassen.
- 3
Gut vermengen.
- 4
Eier, Milch, scharfe Soße, Salz, Pfeffer und Senf verquirlen.
- 5
In die Pasta einrühren und den Käse hinzufügen.
- 6
Bei niedriger Hitze 3 Minuten weiter rühren oder bis es cremig ist.
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