Diese Leckerei ist purer Sommer; fluffiger Engelshaar-Kuchen verbindet sich mit süßer, saftiger Ananas, flockiger Kokosnuss und einem Spritzer kokosnussaromatisiertem Rum!
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kuchenmischung nach Packungsanweisung zubereiten; abkühlen lassen.
In Stücke reißen; beiseite stellen.
In einem Topf Puddingmischung, Milch und Rum zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
Kuchenstücke, Puddingmischung und Ananas vermengen.
1 Behälter Schlagsahne unterheben.
In die Form geben und kühlen.
4 Stücke Backpapier auf einen Kuchenteller legen; mit Kuchen belegen.
Mit dem 2. Behälter Schlagsahne bestreichen und Kokosnuss hinzufügen.
Mit Beeren garnieren, nach Wunsch mit Schokoladenraspeln.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das war der Lieblingsgeburtstagskuchen, den Oma gemacht hat.
Ideal als Beilage oder Dessert!
