Omas berühmter Engelshafenkuchen
von .juno4959
Kurzbeschreibung
Das war der Lieblingsgeburtstagskuchen, den Oma gemacht hat.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Kuchen nach Anleitung zubereiten und in 1 bis 2 Schichten schneiden. Schüssel und Rührbesen kühlen.
- 2
2 Tassen Schlagsahne (mit etwas Puderzucker und Vanille) steif schlagen.
- 3
1 TL Gelatine in 1 EL Wasser aufweichen und über heißem Wasser auflösen, bis sie klar ist.
- 4
In 1 Tasse dicke Marmelade einrühren und kühlen.
- 5
Wenn die Marmelade teilweise fest ist, 1 Tasse der geschlagenen Sahne unterheben und zwischen die Schichten streichen.
- 6
Mit der restlichen geschlagenen Sahne dekorieren, gerne mit essbaren Blumen.
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