Ananas-Umgekehrter Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Ananas abtropfen lassen und den Sirup aufbewahren. Butter in einer 20x20 cm Form schmelzen.

2. 2

   Braunen Zucker und 1 EL des aufbewahrten Ananassirups hinzufügen.

3. 3

   Wasser zum verbleibenden Sirup hinzufügen, um 125 ml zu erhalten.

4. 4

   Ananasscheiben am Boden der Form anordnen.

5. 5

   In jede Scheibe eine Kirsche in die Mitte setzen.

6. 6

   Pflanzenfett und Zucker cremig rühren.

7. 7

   Ei und Vanille hinzufügen, bis die Mischung fluffig ist.

8. 8

   Trockene Zutaten sieben und abwechselnd mit dem 125 ml aufbewahrten Ananassirup hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut rühren.

9. 9

   Über die Ananas verteilen.

10. 10

    Bei 175 °C 40 bis 45 Minuten backen.

11. 11

    5 Minuten abkühlen lassen; auf einen Teller stürzen.

12. 12

    Warm servieren.