Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Kastenform einfetten, es sei denn, sie ist antihaftbeschichtet.
Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen.
Die flüssige Mischung zu der trockenen Mischung geben und gründlich umrühren.
In die Kastenform geben und etwa 55 bis 65 Minuten backen.
Ich überprüfe immer die Farbe nach 50 Minuten, sie sollte schön goldbraun sein.
Ein Zahnstocher in die Mitte stecken, um zu überprüfen, ob es fertig ist.
Der Zahnstocher kann von den Bananen feucht sein, stellen Sie nur sicher, dass er nicht vom Teig feucht ist.
Das Brot 5 bis 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Ein Messer entlang der Außenseite führen, um die Seiten zu lösen.
Wenn Sie etwas Süßes suchen, fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, achten Sie nur darauf, die Kalorien zu berücksichtigen.
Dieses Brot ist warm mit Erdnussbutter großartig.
Ich habe 12 fabelhafte und RIESIGE Scheiben Bananenbrot bekommen. Ich habe 1/2 normales Mehl und 1/2 Vollkornmehl verwendet. Ich habe den Zucker von 3/4 Tasse auf etwas weniger als 1/2 Tasse reduziert...
Sie können das Ei tatsächlich weglassen und einfach Apfelmus verwenden, um noch mehr Fett zu reduzieren. 1 Tasse Apfelmus für 2 Eier.
Lecker! Ich habe das gerade gemacht. Ich habe das Rezept verdoppelt und eine Charge zu Muffins gemacht, 1/2 Tasse Pekannüsse, 1/2 Tasse Schokoladenstückchen und 1/2 Tasse Kokosnuss hinzugefügt. Die Mu...
Oh wow! Das ist SO gut. Das war mein erster Versuch, Bananenbrot zu machen. Meine Kinder lieben es. Sogar mein Mann holt sich ein zweites Stück. Ich habe einen halben Teelöffel Vanille und einen halbe...
Ich habe 1 Tasse Weizenmehl, 1 Tasse Weißmehl und 1/2 Tasse Splenda sowie Eiersatz für das Ei verwendet. Ich denke, ich habe die Kalorien wirklich reduziert und es war immer noch gut!
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
