Kurzbeschreibung
Traubengröße Gulab Jamun, die einfach und schnell zuzubereiten sind.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ricotta in dem Ghee rösten, bis das gesamte Wasser verdampft ist und er hellbraun wird. Den Käse mit dem Kardamompulver kneten und das Mehl hinzufügen, um eine Kugel zu formen.
- 2
20 kleine Kugeln daraus formen.
- 3
Das Öl erhitzen und diese Kugeln goldbraun frittieren.
- 4
In der Zwischenzeit 0,5 Tassen Wasser mit 5 Tassen Zucker zum Kochen bringen, um einen Sirup mit einer Schnur zu machen.
- 5
Mit einer Gabel in die frittierten Kugeln stechen und in den Zuckersirup geben.
- 6
Beiseite stellen, bis der gesamte Sirup von den Jamuns aufgenommen wurde.
- 7
Genießen.
Tipps
Safranfäden für Farbe hinzufügen.
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