für 6 Portionen
Obst und Splenda in einen Topf mit genügend Wasser geben, um das Obst zu bedecken, und kochen, bis das Obst weich und zerfällt.
Saft abgießen (für andere Rezepte aufbewahren, da er voller Geschmack ist) und das Mehl, die Haferflocken, den braunen Zucker und die Margarine mit den Fingern zu einer krümeligen Textur vermengen.
Zimt unterrühren.
Das Obst in eine ofenfeste Form geben, etwas von dem Saft hinzufügen.
Mit der Crumble-Mischung bedecken.
Bei 180 °C 30 bis 40 Minuten backen.
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Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
