Kurzbeschreibung
Diese gewürzten Erdnussbutterkekse sind großartig für Herbstversammlungen. Sie sind außen knusprig und innen weich.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Pflanzenfett, Erdnussbutter und Zucker cremig schlagen.
- 2
Ei und Vanille unterrühren.
- 3
Die trockenen Zutaten vermengen; nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Den Apfel unterrühren.
- 5
Mit einem Esslöffel Portionen im Abstand von 5 cm auf gefettete Backbleche setzen.
- 6
Bei 190 °C 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 7
5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- 8
Ergibt etwa 30 Kekse.
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