Kurzbeschreibung
Schmeckt gut.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel die ersten fünf Zutaten vermengen.
- 2
In einer anderen Schüssel die Eier, den Kürbis und das Öl vermengen; in die trockenen Zutaten rühren, bis sie gerade feucht sind.
- 3
Äpfel unterheben.
- 4
Papier-Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
- 5
In einer kleinen Schüssel Zucker, Mehl und Zimt vermengen.
- 6
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- 7
Über den Teig streuen.
- 8
Bei 175 °C 35-40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- 9
5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus den Formen auf ein Kuchengitter genommen werden.
Tipps
Die Zuckermenge kann leicht halbiert werden, und es gibt trotzdem gute Muffins.
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Nährwerte pro Portion
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