Apfelchips

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 95 °C vorheizen.

2. 2

   Äpfel dünn quer in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden.

3. 3

   Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen anordnen und mit Rapsöl-Spray besprühen.

4. 4

   Falls Zucker verwendet wird, in einer kleinen Schüssel mit Zimt vermengen.

5. 5

   Mischung in ein Sieb geben und gleichmäßig über die Apfelscheiben streuen.

6. 6

   Im oberen und unteren Drittel des Ofens backen, bis die Äpfel trocken und knusprig sind, etwa 2 Stunden.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in einen verschlossenen Behälter umgefüllt werden (bis zu 3 Tage haltbar).