Apfelwein-Butterscotch-Riegel

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23x23 cm Form mit Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel die Leinsamen und das heiße Wasser vermengen.

3. 3

   5-10 Minuten stehen lassen.

4. 4

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Apfelwein-Getränkemischung vermengen.

5. 5

   Beiseite stellen.

6. 6

   In einer großen Schüssel Öl, braunen Zucker, Vanille und die Leinsamenmischung verrühren.

7. 7

   Die trockenen Zutaten einrühren, bis sie gerade kombiniert sind, dann die Äpfel unterheben.

8. 8

   In die Form geben und mit den Butterscotch-Stückchen bestreuen.

9. 9

   25-35 Minuten backen.

10. 10

    Vor dem Schneiden vollständig in der Form abkühlen lassen.